Gönderen Konu: MUZLU PUDDiNGLi PANCAKE  (Okunma sayısı 1487 defa)

merakiyidir

  • Administrator
  • İşini Bilen (USTA)
  • *****
  • İleti: 878
  • Karma: +1/-0
    • Profili Görüntüle
MUZLU PUDDiNGLi PANCAKE
« : Ekim 29, 2012, 06:02:17 ÖÖ »
Ev sahibimiz http://fusununmutfagi.blogspot.com

PANCAKE iCiN MALZEMELER:

250 g un
250 ml süt
2 yumurta sarisi ile aki ayrilmis olacak
2 yemek kasigi seker
tavayi yaglamak icin siviyag
PUDDiNGLi MUZ

1 kilo süt
1 su bardagi seker
2 muz
1 vanilya
3 corba kasigi nisasta
2 corba kasigi un
1 corba kasigi tereyag
PUDDiNGiN HAZIRLANISI:

Tencereye sütü ve sekeri koyalim
Nisastayi ve unu biraz süt ile akici kivama getirelim ve tenceredeki süte bu karisimi ekleyelim, Cirpma teli ile karistiralim, vanilyayi da ilave edip göz göz oluncaya kadar pisirelim.
Ilimaya birakalim
Olgunlasmis muzlari halka halinde keserek ilik puddinge ekleyelim ve mixerle muzlar puddinge karisincaa kadar karistiralim, kanarda bekletelim

PANCAKELRiN HAZIRLANISI:

Seker ile yumurtalarin sarisini cirpalim
Üzerine unu kasik kasik ekleyelim, bu arada karistirmaya devam edelim
Sütü katalim, kivama gelinceye kadar karistiralim
Yumurtanin akini ayri bir kapta katilasincaya kadar cirpalim
Kasikla hamura ekleyelim

 
 

Tavanin icerisine az yag sürüp kizdiralim, kücük bir kepce hamurdan alip tavaya bosaltalim sadece tek tarafli pisirelim
Pisen pancakeleri üst üste koyalim

Pisen pancakeleri ikiye katlayip, bir ucundan yariya kadar parmaklarimizla bastirarak yapimasini saglayalim

Icerisini soguk pudding ile dolduralim, muz dilimleri ile süsleyelim

Tatlimiz servise hazirdir, denemek isteyenlere kolay gelsin...
Afiyet bal seker olsun...

Sunlara dikkat edelim

Hamuru cok karistirdigimiz zaman pancakeler lastiksi bir yapiya sahip oluyor bu da lezzetini bozuyor
Pisirirken tavanin büyüklügüne göre ayni anda 2-3 tane pisirebilirsiniz
Benim yaptiklarim biraz büyük oldular, büyüklügü cay tabagi kadar olursa tam ideal bence
Pisirdigimiz pancakeleri üst üste koyarsak daha gec soguyacaklar, hemde kolay yapisacaklar, aksi takdirde kururlarsa yapismazlar külah görünümü olmaz

 


SimplePortal 2.3.3 © 2008-2010, SimplePortal