Gönderen Konu: Katmer börek  (Okunma sayısı 1515 defa)

merakiyidir

  • Administrator
  • İşini Bilen (USTA)
  • *****
  • İleti: 878
  • Karma: +1/-0
    • Profili Görüntüle
Katmer börek
« : Mayıs 18, 2012, 10:43:23 ÖÖ »


Ev sahibimiz http://ngr.blogcu.com

http://sefertasi.blogcu.com

 su bardağı ılık su
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un


kıymalı patatesli harç:
300 gr kıyma
2 adet patates rendesi
tuz karabiber
1 adet soğan
2 kaşık yağ


*Kıymalı patatesli harç hazırlayalım...bunun için önce yağda yemeklik doğranmış soğanları soteleyelim.Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım..Rendelenmiş patatesleri ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edelim.Tuz biber atıp soğumaya bırakalım...
*Hamur malzemesiyle ele yapışmayacak bir hamur hazırlayalım.
*5 parçaya bölelim.
*Her birini de dörde bölelim.
*250 gr becel margarini eritelim.
*Her bir parçayı unlayıp pasta tabağı kadar açalım.Aralarını yağlayarak her bir bir grubu üstüste koyalım(en üstlere yağ sürülmeyecek)
*Donmasını bekleyelim.
*Dörtlü gruplardan birini oval şekilde açabildiğimiz kadar açalım.Arasına harcı koyup yuvarlayalım.
*Tepsi uzunluğunda olmalı.
*Hepsi bitene kadar bu işleme devam edelim...
*Kalan yağa yumurta sarısı ekleyelim ve böreğin yüzüne sürelim . Çörek otu serperek 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim...


afiyet olsun....


 


SimplePortal 2.3.3 © 2008-2010, SimplePortal