Gönderen Konu: Patatesli karnıyarık börek  (Okunma sayısı 1606 defa)

merakiyidir

  • Administrator
  • İşini Bilen (USTA)
  • *****
  • İleti: 878
  • Karma: +1/-0
    • Profili Görüntüle
Patatesli karnıyarık börek
« : Ekim 06, 2012, 07:35:54 ÖS »


Ev sahibimiz http://fusununmutfagi.blogspot.com


 

Günüme yaptığım böreği sizlerle paylaşmak istiyorum. Gerçi bilindik bir tarif ama yinede paylaşma gereği duydum...
Malzemelerin miktarı yok. Kafama göre takıldım..
       Önce patatesleri haşladım ve rendeledim . Diğer tarafta kuru soğanı ince ince doğrayıp kavurdum. Kavrulmuş soğanı  pul biber karabiber ekledim. rendelenmiş patateslere ekledim. Az beyaz peynir rendeledim. Maydanoz doğradım. Böreğin harcını hazırladım.
       Diğer tarafta 1 tane yufkayı tezgaha serdim sıvı yağ ve sanayağ karışımından her tarafına gezdirdim. 2. yufkayıda üzerine serdim. Sigara böreği gibi 12 eşit parçaya kestim. Hazırladığım harçtan geniş tarafına koyarak sardım. Üzerine yumurta sarısı sürdüm ve bıçakla kestim. Fırına sürüp hafif pembeleşene kadar beklettim. Fırından çıkartıp kesilmiş olan yerlere biber ve domates koyarak tekrar fırına sürdüm ve kızarttım...Sıcak sıcak servis yaptım......
       Böreğimi 76.P.D.Ç.S. Etkinliğine  ev sahipliği yapan arkadaşım Füsun'a gönderiyorum. Kolay gelsin arkadaşım..

 


SimplePortal 2.3.3 © 2008-2010, SimplePortal