Gönderen Konu: Kremalı Kek  (Okunma sayısı 2008 defa)

merakiyidir

  • Administrator
  • İşini Bilen (USTA)
  • *****
  • İleti: 878
  • Karma: +1/-0
    • Profili Görüntüle
Kremalı Kek
« : Ekim 14, 2012, 07:46:23 ÖS »
Ev sahibimiz http://fusununmutfagi.blogspot.com


MALZEMELER

 KEKİ İÇİN
 3 Yumurta
 Bir buçuk su bardağı şeker
 1 Çay bardağı sıvı yağ
 1 Su bardağı süt
 1 Çay bardağı demli çay
 1 Kaşık hindistan cevizi
 3 Kaşık kakao
 1 Vanilya
 1 Kabartma tozu
 İki buçuk su bardağı un
 1 Çay kaşığı zencefil ( isteğe bağlı )

 KREMASI İÇİN
 3 Su bardağı süt
 1 Yemek kaşığı un
 1 Yemek kaşığı nişasta
 1 Yemek kaşığı irmik
 4 Yemek kaşığı şeker
 1 Paket krema
 1 Vanilya

ÜZERİ İÇİN
 1 Paket beyaz çikolata
 1 Paket bitter çikolata
 1 Çay bardağı fındık yağı

  YAPILIŞI
 1) Öncelikle kekini yapalım. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Sıvıları ekleyelim. Un, kakao, karbonat ve vanilyayı eleyip kekin içine ekleyelim. Kalıbı yağlayıp unlayalım, keki içine koyalım 170 derecede pişirelim soğusun.

 2) Şimdi kremasını hazırlayalım. Tencereye süt, un nişasta ve irmiği koyalım karıştıralım içine şekerini ekleyip pişirelim. Ceylan gözü olunca içine krema ve vanilyayı koyalım ocağı kapatalım.

 3) Şimdi kekimizin üstünden bir kapak keselim kek kalıbına koyalım, kaşıkla içini oyalım. Kremamızı içine boşaltalım.oyduğumuz kek parçalarını biraz üzerine ufalayalım kesdiğimiz kapağı kapatalım filim sitrece sarıp içindeki krema donuncaya kadar dolapta dursun.
Not: Ben kek kalıbına koymadan yaptım, isteyen koyup yaparsa daha rahat olur.
Not: Kalan kekleri buzluğa koyalım, ilerleyen günlerde değerlendirelim.

 4) Kekimizi dolaptan çıkaralım ters çevirelim. Benmari usulü çikolatalarımızı ayrı ayrı eritelim. Bir çay bardağı fındık yağını yarısını birine, yarısını birine  ekleyip karıştıralım. Kekimizin üzerine bir kaşık yardımıyla bir kaşık beyaz çikolata bir kaşık çikolatadan koyalım. Dolapta beklesin. Ellerinize sağlık Çayı demleyin  ikram edin...:)))



 


SimplePortal 2.3.3 © 2008-2010, SimplePortal