Gönderen Konu: ZAHTERLİ EKMEKCİKLERI  (Okunma sayısı 8520 defa)

merakiyidir

  • Administrator
  • İşini Bilen (USTA)
  • *****
  • İleti: 878
  • Karma: +1/-0
    • Profili Görüntüle
ZAHTERLİ EKMEKCİKLERI
« : Ocak 24, 2013, 07:02:22 ÖÖ »
Ev sahibimiz http://guloannemutfakta.blogspot.com/


GÖNDEREN AYNUR ( PAPATYA ŞEF)



ZAHTERLİ EKMEKCİKLERI


 MALZEMELERİ:
Hamurumuz için:
1,5 su bardağı süt,
yarım su bardağı ılık su,
yarım su bardağı sıvıyağ,
1 yemek kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
2 yumurtanın beyazı,
(sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
3 yemek kaşığı maya,
1 paket kabartma tozu,
YAPILIŞI:
İyice kabaran hamurdan yumurtadan birazcık küçük parçalar alınıp yuvarlanır ve yassıltılıp tepsiye koyulur (bu işlemi yaparken elinizi sıvıyağa batırırsanız işiniz daha kolay olur) üzerine bir yada biraz daha fazlası zahterli karışımdan sürülür hepsi bitince 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir
Demlediğiniz misss gibi çayın yanında ikram edilir afiyetle yenir:)


ZAHTERLİ KARIŞIMIN HAZIRLANIŞI:
Baharat satan aktarlardan alacağınız yada elde yapan bir tanıdığınız varsa onun size vereceği zahter ile kaliteli bir zeytinyağını karıştırıp ekmekciklerin üzerine sürmeniz yeterli.
Zahter Antakya ve civarında bolca bulunuyor oradan da getirtebilirsiniz.
 
AFİYET OLSUN
Allah mutfaklarımızı bereketli etsin inşaallah ve Rabbim ihtiyacı olanların da evlerine bolluk versin

 


SimplePortal 2.3.3 © 2008-2010, SimplePortal