Gönderen Konu: MANTARLI PİLAV  (Okunma sayısı 2735 defa)

porselendemlik

  • Administrator
  • İşini Bilen (USTA)
  • *****
  • İleti: 703
  • Karma: +3/-0
    • Profili Görüntüle
    • Porselendemlik Forum
MANTARLI PİLAV
« : Ocak 22, 2012, 02:55:36 ÖS »
12 adet kültür mantarı
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet et bulyon yada tuz
2 tutam ince kıyılmış dereotu
Yapılışı :
1- Pirinçleri 1-2 su yıkayın ve yaklaşık yarım saat önce ılık tuzlu suya koyarak bekletin.
2- Mantarları yıkayın ve 5 dakika kadar haşlayın. Haşlanan mantarları ince ince dilimleyin.
3- Tereyağını tencereye alın, üzerine dilimlediğiniz mantarı ekleyerek 2 dakika kadar kavurun.
4- Suda beklettiğiniz pirinçleri süzün ve mantarların üzerine ekleyerek kavurun. Pirinçler saydamlaşınca üzerine bulyon ve suyu ekleyin.
5- Pirinçlerin üzeri göz göz oluncaya kadar orta ateşte, daha sonra kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın. 10 dakika demledikten sonra karıştırın ve hafifçe ıslattığınız kaselere koyarak tabağa ters çevirin. Üzerine dereotu serperek servis yapın.

Hanımlarla yapılan günlere,.
Beş çayına gelen misafirlere,.
Her biri birbirinden lezzetli tarifler.

 


SimplePortal 2.3.3 © 2008-2010, SimplePortal