Hamur işleri > Simitler

Sosisli Simit

(1/1)

merakiyidir:


Ev sahibimiz http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com


Gönderen arkadaşım : http://buramburam.blogspot.com/

Arkadaşıma katıldığı için çok teşekkür ediyorum, eline ve emeğine sağlık.

Malzemeler:
2 çay bardağı ılık süt
1 Paket yaş maya ( instant mayada olabilir)
1 Su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı mahlep
Alabildiği kadar un
İç malzemesi ;
5 adet uzun sosis
1/2 kalıp beyaz peynir
Üzeri için:
2 kaşık pekmez
2 kaşık sıvıyağ
1 çay bardağı su
Bolca Susam
Yapılışı:
Süt, maya ve şeker köpürene dek güzelce çırpılır, üzerine sıvıyağ, tuz, mahlep ve yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Mayalanmak üzere üzerine nemli bir bez örterek yaklaşık 1-2 saat hamur kabarıncaya dek mayalanmaya bırakılır.Hamurumuz mayalandıktan sonra iç malzememizi hazırlayalım. Sosislerimizi küp küp doğrayıp rendelediğimiz peynirimize ekleyelim.
Simitlerimizin üzerine süreceğimiz pekmez ,sıvıyağ ve su karışımınıda hazırlayıp mayalanmış hamurumuzla simitlerimizi hazırlamaya başlayalım.
Hamurumuzdan parçalar koparılarak elde avuç içi kadar büyütelim. İçine hazırladığımız iç harçtan koyarak iki ucunu birleştirip önce hazırladığımız pekmezli sosa ve susama bulayarak birleştirilmiş kısmı alta gelecek şekilde önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Afiyet şeker olsun...




Navigasyon

[0] Mesajlar

Tam sürüme git